它比“地沟油”还脏，还被许多人当宝，整箱整箱买，天天泡着喝

提到地沟油，大家应该都不陌生。它是从下水道收集的废弃油脂或者通过提炼酒店、饭店、餐馆的废弃食品加工出来的，还有通过屠宰场动物油提炼的。总之，地沟油非常肮脏。在过去的几年里，地沟油会流入餐桌，给无数消费者带来危害。

然而，由于市场监管的加强，地沟油早已被远离餐桌，取而代之的是比地沟油“更脏”的食品，那就是备受老年人喜爱的蜂蜜。

许多老年人喜欢喝蜂蜜，认为它是一种养生佳品，可以美容养颜，促进排便。在空腹时喝一杯蜂蜜水对身体非常有益。

眼见蜂蜜的价格不低，黑心商人看准了商机，制造了一些假蜂蜜以次充好，并以高价销售。假蜂蜜没有任何营养价值，甚至添加了明矾来调色。长期食用明矾可能导致贫血和骨质疏松等问题。

此外，真正的蜂蜜不含任何添加剂，所以假蜂蜜比地沟油还要脏。除了假蜂蜜之外，还有广为人知的蜂巢蜜。

短视频中经常出现这样的直播，网红拿着一块晶莹剔透的蜂巢蜜，一口咬下去，蜂蜜四溅，配合网红的咀嚼声，唾液瞬间分泌。但你知道吗?这些看似健康的蜂巢蜜实际上都是人工制作的。人工蜂巢蜜通常有两种制作方法。

第一种是使用蜂蜡制作，人工铸造蜂巢。虽然与天然制作的蜂巢相似，但其营养价值稍逊。而第二种方法则令人无法接受。使用工业石蜡制作蜂巢，这种物质不仅不能食用，而且还会引发癌症。

蜂蜡是属于中药材，一斤的价格需要几十元，而工业石蜡则按吨计算。当一个蜂巢需要铸好并有足够的蜜蜂数量时，需要两三天甚至更长时间。

而人工制作蜂巢则更简单，只需将糖浆倒入蜂巢板上，刷上一层果葡糖浆，然后放入蜂巢中，吸引蜜蜂前来。最终，一块新鲜的假蜂巢蜜就制作完成了。但是真正的蜂巢蜜也会含有致癌物质“烟碱”，长期食用会增加患癌症的风险。

那么在日常生活中，我们应该如何辨别真假蜂蜜呢？

第一个方法，看气泡。当我们挑选蜂蜜时，可以尝试将蜂蜜倒扣过来。倒扣后，蜂蜜内部会出现一些小气泡。如果发现气泡较少且慢慢上升，说明这个蜂蜜的纯度较高，可能是真蜂蜜。然而，如果倒置后发现气泡较多且细小，且上升速度非常快，就像水一样，那么这个蜂蜜很可能是假的，因为它的水分含量较多。

第二个方法是闻一闻蜂蜜的味道。我们先打开蜂蜜瓶盖，然后闻一下。正常的蜂蜜会有淡淡的香甜味，但不会过于浓郁。如果蜂蜜具有异味且香气扑鼻，那就说明这是一瓶纯纯科技和虚假的蜂蜜，因为其中添加了各种化学成分，热量也很高。长期食用对身体无益。

第三个方法是用筷子进行识别。我们可以拿出一根筷子，垂直放在蜂蜜罐子里，然后慢慢提起。观察筷子上的蜂蜜，真蜂蜜的拉丝性和粘稠性较好，当蜂蜜流淌差不多结束时，会形成一滴一滴的小圆珠慢慢落下。然而，如果蜂蜜的水分较多或者是假蜂蜜，它的粘稠性并不会好。它不会拉丝，往下流淌时也不会形成蜂蜜珠。

第四个方法是用纸巾测试。将一张纸巾平铺在桌面上，用筷子蘸取一些蜂蜜滴在上面。如果过一两分钟之后，纸巾四周已经变湿，说明这个蜂蜜的水分含量较多，很可能是假蜂蜜。而如果滴上一滴蜂蜜后，一两分钟甚至更长时间过去，纸巾上的蜂蜜点没有太大变化，纸巾也没有被浸湿，那么这个蜂蜜的纯度就非常高。

以上就是今天给大家分享的关于辨别蜂蜜的几个小方法。希望这些建议能帮助您在购买蜂蜜时更好地辨别真假，确保您和家人能够享受到真正有益的蜂蜜带来的健康益处。