生活中很多人买菜的时候都喜欢早上去买，认为只有早上才能买到新鲜的蔬菜食物，其实并不是这样的，有很多食物在早上不一定能买到新鲜的，比如猪肉。
为什么这么说呢？下面赶紧跟着一起来看一下吧。
第一，杀猪也是需要一定的时间的。就算卖猪肉的商家一大早三四点钟起来杀猪的话，也是需要一定的时间的，而且路上拿货送货都是需要消耗时间的，基本上早上六七点的猪肉多是前一天剩下的，所以说我们一大早是不大可能买到当天的新鲜猪肉的。
但是我们可以选择在中午或者下午的时候去购买，这个时候可能会有一些新鲜的猪肉送过来，这时我们就可以买到新鲜的猪肉了。
第二，一些商家会囤一些猪肉在家里，尤其是冬天，天气比较冷的时候，猪肉不容易变质，很多商家为了节约进货的时间都会囤一些猪肉放在家里面，方便他们出售，所以说当天我们想要买到新鲜的猪肉也是不大可能的。
第三，商家每次进的猪肉不可能每天都卖完，他们一般都会第二天接着卖，当天没有卖完的猪肉，一些商家是不可能丢弃的，大多数商家都会放在冰箱里面，第二天一早再拿出来卖。
即使商家有新鲜的猪肉，他们也不会先拿新鲜的猪肉卖，大多数都会把头天剩下的猪肉卖完，再去卖新鲜的猪肉。
第四，早上的猪肉一般是品种比较齐全，猪肉的价格一般也比较贵，所以我们在买猪肉的时候尽量不要一大早就去买，这个时候我们买到的猪肉价格会比较昂贵，而且还可能购买到昨天剩下的猪肉，这样的猪肉吃起来口感也非常的差，而且不新鲜。
最后就是我们在买猪肉的时候，一定要仔细辨别猪肉是否新鲜，新鲜的猪肉颜色呈现鲜红色，比较光亮，而隔夜的猪肉，颜色就会看起来是暗红色的，同时新鲜猪肉不会渗水出来，而不新鲜的猪肉就会渗水了。
关于为什么建议早上不要去买猪肉的原因，大家都清楚了吗？
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