“不要再囤盐了！”咱们平时吃的“精盐”可不是“海盐”！

受小日子核污水排放影响，在咱们国内也有部分地区出现了抢盐狂潮，情况真的这么严重吗?我们需不需要囤盐?赶紧跟着一起来看看吧。

其实咱们国家食盐结构，井盐占87%，海盐占10%，湖盐占3%，井盐和湖盐是不受小日子核污水影响的!

那么海盐和井盐相比，它们的区别在哪儿?其实主要有四个方面的区别。

第一，生产方式不同

海盐主要是通过海水日晒，蒸发结晶，井矿盐是通过开采地下的井矿盐卤水资源通过蒸汽来加热结晶，这种生产的方式是不同的，生产的工艺是不同的。

第二，盐的外观不同

海盐的颗粒相对比较大一些，这个氯化钠的含量，大概在93%-95%，也就是说它还有一些水分，还有一些其他的一些成分，井矿盐的程度就比较高，一般在99%以上，同时外观比较洁白，这个颗粒比较均匀。

第三，用途不同

大家都知道我们都喜欢用海盐去做腌制盐，腌制出来的食品更加美味，井矿盐更多的用于烹饪炒菜凉拌，这些都是比较好的。海盐的颗粒大，它也便于用作盐焗，所以在用途用法上两者有差别。

第四，生产效率不同

井矿盐由于是24小时的，工厂化的生产，所以它的生产效率更高，这个产量更大，供应更加充分，海盐由于这个盐田逐步的减退，所以海盐的产量由于劳动效率的问题，产量实际上是在逐渐的下降，逐渐的下降。

咱们食用的都是井盐和湖盐，不吃海盐，所以没有必要囤太多的盐，尤其是老年人们，不要再去超市挤着抢盐了，一买就是十几二十包，甚至更多。

买这么多的盐，什么时候吃的完?要知道盐的保质期一般都是三年，买多了吃不完也是浪费。

有网友说：“囤盐干嘛？如果要污染啥都污染了，难道污染的只有盐吗？这不是一个抢盐都能解决的问题。再说井盐和湖盐不是都可以吃吗？”

总之，大家不必这么担心，我们在购买的时候不买海盐就可以了，不用担心食盐会出现紧缺，所以大家不要盲目的去抢购食盐了，以免造成焦虑和恐慌。