冻肉上滴几滴，不管多硬的冻肉，5分钟化冻还无腥味，方法太棒了

喜欢吃肉的人都会趁着春节前便宜时多买一些肉放在冰箱里冷冻保存，等到下次想吃的时候，直接拿出来解冻即可。

我们在冷冻肉之前通常不会对其进行清洗，所以肉的表面可能存在很多细菌和微生物。尤其是在炎热的夏季，解冻时间越长，细菌和微生物也越多。因此，我们需要尽量在最短的时间内解冻冻肉，特别是在寒冷的冬天，解冻可能需要三四个小时，时间相当长。

有些人为了加快解冻速度，会选择直接放入热水或温水中浸泡冻肉。但大家可能发现，这样会导致肉的营养成分容易流失，口感也变差，而且肉吃起来会感觉非常老，失去了原本的味道。还有很多人会在肉上撒很多盐，导致肉吃起来过咸。

那么如何快速解冻呢？今天给大家分享一个在家中如何快速解冻冻肉的方法，解冻后的肉与新鲜购买的一样，口感也更加鲜美。

首先，将冻肉放在盘子或盆中，然后在肉的表面倒上适量的白醋。均匀地倒上一层白醋，然后将肉翻过来，同样在另一面倒上白醋。接着，取少量食盐。在使用食盐时一定要注意，只需适量，不要撒入大量食盐。

将食盐均匀地涂抹在肉的表面，用手将其涂抹均匀。这是为什么呢?因为食盐可以缩短解冻时间，降低冰的凝固点，并具有杀菌消毒的效果。而白醋可以有效去除猪肉的腥味，吸收大量热量，使冻肉快速解冻。

例如，在寒冷的冬天，我们有时会在道路上撒一些食盐，如果下过大雪，路面就会变得非常滑。而在撒上食盐后，雪会快速融化，不易结冰，原理就是这样。

通常情况下，解冻可能需要三四个小时，而使用这种方法仅需5到10分钟即可快速解冻。现在看看这块肉，看上去就像刚买回来的一样，非常新鲜。

接下来，我们需要用清水将肉的表面洗净。用清水彻底清洗掉肉表面的食盐。

现在，我们就可以直接用它来烹饪了。然后，让我们来切一下看看。切出的肉还是比较紧实的，无论是蒸还是煮，烹饪出来的肉都更加鲜美。