明矾加糖浆造出“黑心假蜂蜜”，老蜂农教你3个辨别方法，从此不再上当!

今天五月份就有一假蜂蜜团伙在川渝地区四处流窜，制作并且售卖这些假蜂蜜，而且还打着土蜂蜜的口号售卖。虽然他们已经被警方抓获，但全国各地每天仍有不少假蜂蜜在生产售卖。据有关数据，每天的黑心蜂蜜的生产量可高达200吨甚至更多。

假蜂蜜生产环境非常的脏乱差，装假蜂蜜的铁桶表面布满了脏兮兮的污垢，生产人员也极其不讲卫生，这种环境中生产出来的假蜂蜜可能比地沟油都脏，吃了不仅对身体无益，还可能带来很多潜藏的危害。

有的黑心蜂蜜在制作时加入了白矾，而白矾中含有一些重金属，重金属进入人体内是很难排出来的，积累多了就会危害人体健康，如破坏神经系统，对肠胃、肝脏等器官也会有损害。

当然了，市面上的假蜂蜜也有很多只是糖水，对人啥危害但也没什么营养，所以我们在购买蜂蜜的时候要注意甄别，别上当受骗。

买到了假蜂蜜如果是普通假蜂蜜可能还没什么，但若是购买到黑心假蜂蜜可就不好了。

我们都知道纯正的蜂蜜都是勤劳的小蜜蜂采集花蜜在蜂窝里酿出来的，酿出来的蜜气味、质地、状态以及甜味都和人造蜂蜜存在区别，所以我们可以从这些方面辨别。

第一，气味。因为纯正蜂蜜是由花蜜酿成的，通常都带有一股淡淡的花香，凑近就能闻到，如果没有的话，可能就是假蜂蜜或者是掺杂了糖浆的蜂蜜，而且有些假蜂蜜味道会比较怪异，比较刺鼻等，所以闻到怪味的蜂蜜就不要买了。

第二，甜味。我们可以品尝一下，真蜂蜜吃起来不仅甜而不腻，而且除了甜味通彻，还带有不易察觉的微酸，而假蜂蜜很多都加了糖精、甜蜜素，通常都比较甜，甜的不自然，泡水后感觉像喝糖水一般。

第三，看状态。有经验的人都知道，真蜂蜜粘稠度都比较好，尤其是土蜂蜜，用根筷子挑一下，可以看到明显拉丝，蜂蜜滴落的速度比较缓慢，还有一定形状。

但假蜂蜜粘稠性就没好了，滴落的速度很快，而且通常以直线的形式滴落。还有真蜂蜜结晶后，其状态有点像凝固的猪油。

大家可从这些方面辨别真假蜂蜜。