橙子，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，成为许多人喜爱的水果之一。除了直接食用，橙子还可以用来制作各种美味的菜肴和甜品。下面将详细介绍几款用橙子制作的美食，从清爽的甜品到创意的菜肴，让您充分利用橙子的美味和营养。
一、橙汁鸡翅
材料：
鸡翅：500克
橙子：2个
大蒜：2瓣
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
蜂蜜：2汤匙
盐：适量
黑胡椒粉：少许
橄榄油：适量
做法：
鸡翅洗净，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
橙子榨汁备用，大蒜切末。
热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄。
加入大蒜末炒香，倒入橙汁、生抽、老抽和蜂蜜，翻炒均匀。
加适量水，盖上锅盖中小火焖煮15分钟，至汤汁浓稠。
盛出装盘，撒上橙子片作装饰即可。
二、橙香蛋糕
材料：
橙子：2个
鸡蛋：3个
面粉：200克
糖：150克
黄油：100克
牛奶：100毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：少许
做法：
橙子榨汁，取橙皮屑备用。
鸡蛋打散，加入糖搅拌至糖溶解。
黄油融化，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
加入橙汁、牛奶和香草精，搅拌均匀。
面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。
倒入烤盘，撒上橙皮屑。
烤箱预热至180℃，烤约30分钟，至蛋糕表面金黄。
取出稍凉后切块即可。
三、橙香虾球
材料：
虾仁：300克
橙子：1个
鸡蛋：1个
淀粉：适量
生抽：1汤匙
盐：适量
黑胡椒粉：少许
橄榄油：适量
做法：
虾仁洗净，沥干水分。
橙子榨汁备用。
鸡蛋打散，虾仁裹上蛋液，再裹上淀粉。
热锅凉油，放入虾仁炸至金黄，捞出沥油。
锅中留少许油，加入橙汁、生抽、盐和黑胡椒粉，煮沸。
放入炸好的虾仁，翻炒均匀，至汤汁收浓。
盛出装盘，撒上橙子片作装饰即可。
四、橙香沙拉
材料：
生菜：100克
橙子：2个
圣女果：10个
牛油果：1个
鸡胸肉：200克
橄榄油：2汤匙
柠檬汁：1汤匙
蜂蜜：1茶匙
盐和黑胡椒：适量
做法：
生菜洗净撕成小块，橙子去皮切片，圣女果切半，牛油果切片。
鸡胸肉煮熟后切片。
在大碗中混合生菜、橙子片、圣女果、牛油果和鸡肉片。
在小碗中混合橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒，调成沙拉酱。
将沙拉酱倒入大碗中，轻轻拌匀，即可享用。
五、橙香冻糕
材料：
橙子：3个
牛奶：250毫升
淡奶油：250毫升
糖：100克
吉利丁片：3片
做法：
橙子榨汁备用，吉利丁片用冷水泡软。
在锅中加热牛奶和糖，至糖溶解，加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶解。
离火冷却后，加入橙汁和淡奶油，搅拌均匀。
倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，至冻糕凝固。
取出切块，撒上橙皮屑作装饰即可。
六、橙香鸡肉沙拉
材料：
鸡胸肉：200克
橙子：2个
生菜：100克
红椒：1个
紫洋葱：半个
橄榄油：2汤匙
橙汁：3汤匙
蜂蜜：1茶匙
盐和黑胡椒：适量
做法：
鸡胸肉煮熟后切片，橙子去皮切块。
生菜洗净撕成小块，红椒切丝，紫洋葱切丝。
在大碗中混合生菜、红椒、紫洋葱、鸡肉片和橙子块。
在小碗中混合橄榄油、橙汁、蜂蜜、盐和黑胡椒，调成沙拉酱。
将沙拉酱倒入大碗中，轻轻拌匀，即可享用。
七、橙香鸡尾酒
材料：
橙汁：100毫升
朗姆酒：50毫升
糖浆：10毫升
苏打水：适量
冰块：适量
橙片：作装饰
做法：
在摇酒器中加入橙汁、朗姆酒、糖浆和冰块，摇匀。
将混合物倒入杯中，加入适量苏打水。
用橙片作装饰，即可享用。
橙子不仅仅是一种美味的水果，还可以成为各种创意美食的主角。
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