榴莲，被誉为“水果之王”，以其浓郁的香气和独特的口感广受喜爱。虽然它的气味有些争议，但不可否认的是，榴莲富含丰富的营养成分，是一种非常健康的水果。除了直接食用，榴莲还可以制作成各种美食，让其香甜的味道在不同的菜肴中尽情展现。下面将介绍几款用榴莲制作的美食，不仅简单易学，还能为您的餐桌增添一抹异域风情。
一、榴莲酥
材料：
速冻酥皮：10片
榴莲肉：200克
蛋黄：1个
糖粉：适量
做法：
将榴莲肉捣成泥状，分成10份。
速冻酥皮解冻后，每片酥皮包入一份榴莲泥。
将酥皮对折，捏紧边缘，用叉子压出花纹。
在表面刷上一层蛋黄，撒上少许糖粉。
烤箱预热至200℃，将榴莲酥放入烤箱，烤约15分钟，至表面金黄。
取出稍凉后即可享用。
二、榴莲冰淇淋
材料：
榴莲肉：300克
牛奶：250毫升
淡奶油：250毫升
糖：100克
蛋黄：3个
做法：
将榴莲肉捣成泥状。
在锅中加热牛奶和糖，至糖溶解。
蛋黄打散，慢慢倒入热牛奶中，边倒边搅拌。
将混合物倒回锅中，小火加热至稍微浓稠，离火冷却。
混合榴莲泥和淡奶油，倒入冷却的蛋奶液中，搅拌均匀。
倒入冰淇淋机中搅拌至冰淇淋状，放入冰箱冷冻数小时。
取出后即可享用。
三、榴莲千层蛋糕
材料：
榴莲肉：300克
蛋糕粉：200克
牛奶：500毫升
鸡蛋：4个
黄油：50克
淡奶油：500毫升
糖：100克
做法：
将蛋糕粉、牛奶、鸡蛋和融化的黄油混合，搅拌均匀，静置30分钟。
不粘锅加热，倒入一勺面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄，重复步骤至所有面糊用完。
淡奶油打发至硬性发泡。
将榴莲肉捣成泥，混合入打发的淡奶油中。
取一张薄饼，铺上榴莲奶油，重复叠加，直至所有薄饼和奶油用完。
放入冰箱冷藏数小时后取出，切块即可享用。
四、榴莲奶昔
材料：
榴莲肉：200克
牛奶：250毫升
香草冰淇淋：2球
蜂蜜：1汤匙
做法：
将榴莲肉、牛奶、香草冰淇淋和蜂蜜放入搅拌机中。
搅拌至光滑，倒入杯中即可享用。
五、榴莲糯米糍
材料：
糯米粉：200克
澄粉：50克
糖：50克
牛奶：250毫升
榴莲肉：200克
椰蓉：适量
做法：
在碗中混合糯米粉、澄粉和糖，加入牛奶搅拌均匀。
将混合物倒入蒸盘，蒸约20分钟，至熟透。
榴莲肉捣成泥，备用。
将蒸熟的糯米团稍微冷却，分成小块，包入榴莲泥，搓圆。
滚上椰蓉，即可享用。
六、榴莲披萨
材料：
披萨饼底：1个
榴莲肉：200克
马苏里拉芝士：200克
奶油芝士：50克
蜂蜜：适量
做法：
披萨饼底上均匀抹上奶油芝士。
将榴莲肉均匀铺在披萨饼底上。
撒上马苏里拉芝士。
烤箱预热至200℃，将披萨放入烤箱，烤约15分钟，至芝士融化金黄。
取出后淋上少许蜂蜜，即可享用。
榴莲作为一种独特的水果，除了直接食用，还可以制作成各种创意美食。以上介绍的几款榴莲料理，既简单易做，又能为您和家人带来健康与美味的双重享受。不妨在日常生活中尝试这些榴莲美食，为您的餐桌增添一份异域的风味和多样的滋味。
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