西兰花最忌讳直接用清水洗，等于吃“虫卵”，教你正确方法，脏东西全跑光

西兰花也叫青花菜，是我们日常生活中常见且必不可少的蔬菜之一。西兰花中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等营养元素比其他蔬菜更丰富，即使简单地用水煮西兰花也非常美味，所以在日常生活中选择西兰花来补充营养是个不错的选择。

虽然西兰花营养丰富，但由于其特殊的结构，花球上面密密麻麻地连着许多花朵，所以残留的污垢和虫卵非常容易残留其中。尽管虫卵很美味，但清洗起来比较困难。

在日常生活中，大多数人只是简单地用清水清洗西兰花然后开始烹饪，但这样的清洗方法是错误的，也不卫生，等于没有洗。因此，在清洗时不能过于简单，这对健康是有害无益的。那么应该怎样做呢?我们来看看具体操作。

西兰花中含有很多杂质和虫卵，所以不要再用清水洗了，相当于吃虫卵。今天就来教大家一种能够彻底清除脏东西的方法。

我们先准备一个西兰花，然后用剪刀把每朵花剪下来。

接着，我们把西兰花放入大盆中，然后加入少许水和盐，

再加入一点小苏打，最后加入适量的面粉，再倒入适量的清水，使西兰花浸泡其中，

然后用手搅拌搅拌，让食盐、面粉和小苏打溶解，然后将其浸泡一段时间，这样污渍就能够有效地脱离西兰花。

因为面粉具有吸附能力，可以吸附西兰花中的杂质和灰尘，食用盐有杀菌消毒的作用，盐水可以让菜虫跑出来，加上小苏打能够有效分解农药残留，三者结合起来可以达到很好的清洗效果。

我们将西兰花浸泡十分钟，然后用手揉洗一会儿，这样就可以彻底清洗出里面的脏东西，并被面粉吸附住。

接下来，我们再用流动水冲洗一下，这时我们再来看看西兰花，每颗都变得非常翠绿、干净透彻。用这种方法清洗过的西兰花，做出来的美食可以让人放心享用，以后再也不用担心西兰花上有残留的污渍或虫卵了。