超市那么多冻鸡腿哪来的？能不能经常吃？幸亏知道及时，难怪便宜

您买过冷冻的鸡腿吗?无论是在哪个超市，都可以在肉品冷冻区看到各种冻硬的鸡腿，而且无论何时去，这些冷冻鸡腿似乎永远都不会缺货。

这令人感到困惑，因为一只鸡只有两条腿，为什么这些冷冻鸡腿却从未缺货?价格也如此便宜，这其中是否隐藏着什么不可告人的秘密?

现如今，人们对鸡肉的需求量仅次于猪肉，但市场上的鸡总量是有限的。因此，有传言称为了满足市场需求，许多养鸡场会给鸡注射激素，使其长出更多的腿和翅膀。

这些传言听起来貌似真实，导致很多人深信不疑。然而，市场监管机构至今未发现此类情况，并且所谓的激素在市场上根本不存在。即便存在，价格也不会如此低廉。因此，利用这种方式获取利润是没有必要的。

既然如此，那么市场上源源不断的冷冻鸡腿到底是从哪里来的呢?

实际上，这些冷冻产品主要来自两个渠道。第一种是来自全国各地的养鸡场。如今，许多养鸡场养殖的都是肉鸡。

一旦它们长大，就会根据不同餐厅的需求进行供应，剩余部分会经过冷冻后分发到各大超市销售，例如鸡腿和鸡爪等部位。

肉鸡的生长周期较短，只需40天就可以出栏，因此即使一只鸡只有两条腿，也基本可以满足市场需求。

由于我国对鸡肉尤其是鸡腿的需求较大，除了本土养鸡场外，还有一部分鸡肉会从国外进口。通常情况下，进口肉类的价格应较高。

即使如此，为什么冷冻鸡腿在超市的价格也没有大幅上涨?

其实这是因为我们与其他国家在饮食方面存在明显差异。

例如，我国大多数人喜欢吃鸡脖子、鸭脖子和鸡爪等部位，而其他国家的人则不喜欢吃这些。

因此，这些部位的鸡肉以较低的价格出口到我国。所以即使是进口产品，价格也不会特别高。

但无论是从哪个渠道进入市场的产品，在开始销售之前都要经过冷冻处理。这让人们对冷冻鸡腿的安全性产生了质疑。

这些廉价的鸡腿是否能够放心食用呢?

虽然与新鲜鸡腿相比，冷冻鸡腿的营养成分可能有所流失，口感也会发生变化，但鸡腿本身所含的营养物质并没有改变。因此，冷冻鸡腿仍然具有一定的营养价值。

此外，这些鸡腿在流入市场之前都会经过详细的检测，所以在绝大多数情况下，人们可以放心食用。

但还是要提醒大家，在购买冷冻鸡腿后，最好尽快食用，不要反复解冻并且保存太长时间，以免影响鸡腿的安全性。

市场上供应的冷冻鸡腿众多，我们该如何避免购买到低质量的产品呢?

首先，从鸡腿的外观来看，正常的鸡腿应呈现肉粉色。而那些冷冻时间过长的鸡腿可能会有些变色，这种鸡腿由于不够新鲜，吃下去对身体没有好处。

其次，正常的鸡腿表皮应该紧实，而那些皮肉分离的鸡腿很可能也不新鲜。

更重要的是，冷冻鸡腿保存时间越长，表面的冰霜就会结得越厚，不建议购买这类过冻鸡腿。

当我们买到质量较好的冷冻鸡腿后，回到家如何保存呢?

最佳的做法是按需购买、现煮现食。然而，有些人感觉麻烦，会一次性炖很多。

为了妥善保存冷冻鸡腿，我们应将其放入保鲜袋中，然后放入冰箱的冷冻区域保存。

这样可以保持鸡腿的质量，并防止因长时间保存而造成口感上的变化。