“红薯粉条”你家还在买来吃吗？多亏杂粮店老板告诫，别当耳旁风！

红薯粉条，它的口感劲道，可以制作成各种美食，例如炒菜、凉拌、涮火锅，还可以做成酸辣粉，非常受到大人小孩的喜爱。

然而，随着市场需求的增加，一些假冒的红薯粉条也出现在市场上。这些假冒产品不仅口感不佳，还会对我们的身体健康产生影响。

今天教大家几种简单的方法来区分真假粉条，赶紧跟着一起来看看吧。

第一个方法，看颜色

市场上的红薯粉条通常有两种形状，一种是条形的，另一种是圆形的。不管是哪种形状的粉条，正宗的红薯粉条颜色通常是灰白色或接近黄色的。因此，当你购买粉条时，如果发现颜色比较纯净，没有任何杂质，那很可能是真的红薯粉条。

第二个方法，掰粉条

拿起一根粉条，在手上用力掰断。如果一掰就断，那说明这个粉条是真正的红薯粉条，因为红薯粉条的原料只能是红薯淀粉。

如果掰扯的时候不容易断，那就说明它可能添加了其他成分，例如食用胶等。

另外，我们也可以将粉条闻一闻，假的红薯粉条通常会有刺激性的酸味或臭味，而真正的红薯粉条则带有淡淡的红薯淀粉香味。

第三个方法，火烧

将粉条用火烧一下，如果能闻到焦香味，并且离开火源后仍然可以继续燃烧，烧过的灰末摸起来会非常细腻，没有任何颗粒感，那就说明是真正的红薯粉条。

如果是假的红薯粉条，烧过后会产生刺鼻的气味，而且灰末摸起来会有颗粒感，这是因为它们添加了食用胶，而食用胶在不充分燃烧后会产生颗粒感。

第四个方法，泡水

如果你已经购买了粉条或家里已经有粉条，可以拿出一些来泡一下。

最好使用30度左右的温水进行浸泡，这样泡好的粉条口感会更劲道。正宗的红薯粉条至少需要泡15到25分钟才能变软。

如果你的粉条在三五分钟或十分钟内就能泡软，那就说明这个粉条是不正宗的，建议不要使用给家人食用。

通过以上几种方法，我们可以轻松地区分真假红薯粉条，保证我们的食品安全和健康。