菜市场“最脏”的5种鱼，体内含寄生虫和重金属，摊主自己都不吃

我们大部分人选购食材都会去菜市场购买，鱼肉十分鲜美，在我国南方地区，几乎隔三差五的都会买一条鱼会来烹饪。

但你知道吗?有五种鱼，它们体内有大量的寄生虫扎堆，内部的寄生虫连开水都杀不死。

这5种鱼你爱吃吗?真的太脏了，菜市场的摊主们从来不吃，赶紧跟着一起来看看吧。

第一，鲶鱼

相信很多人都吃过鲶鱼。鲶鱼的分布范围很广，世界各地都有它的身影。我国的鲶鱼主要分布在广东、安徽、贵州、山东等水系丰富的省份。鲶鱼的身体比较长，鳃孔大，一般生活在水库、湖泊之中。

由于鲶鱼适应能力强，生长速度也快，所以很多地方的鲶鱼都泛滥成灾了，不过不用担心，鲶鱼肉嫩鲜美、少刺，很快就成为人们的美食。

可鲶鱼长居污泥中，甚至常以腐食为食，长期如此生活，体内会积累很多寄生虫，只有鱼贩子才懂得这种鱼有多脏。

第二，黄鳝

这是一种具备更大功效的鱼，能够调节血糖，补血益气，补脑益智的效果。经翅将这种鱼买来红烧或者是煲汤。

黄鳝的骨头非常少，只有中间几倍的一条大骨头，内部的肉质十分的鲜美，这也让很多人都喜欢吃。

但同时这种鱼它内部的寄生虫也非常的多，它生活的环境是在淤泥下，要是加工不完善，那么体内的寄生虫必然是非常多的，它的生存能力非常的强，即使离开水也能存活相当长的一段时间。

但是黄鳝体内的寄生虫非常多，某些寄生虫还非常耐高温，即使油炸或者是大火烹饪也很难将它们杀死。

第三，白鲢

白鲢是一种淡水鱼类，头大体扁，体色呈银白。看起来与鲤鱼很相似，分布范围也十分广泛，世界各地也有它的身影。

虽然白鲢在我国水产市场的出场率很高，可是白鲢的口感差，味道也很淡，并且还有很浓郁的鱼腥味，这还不是摊主不愿吃白鲢的主要原因。

白鲢喜欢吃草鱼、鸡和牛的粪便，各种腐烂食物都不会拒绝。由此可知，白鲢确实脏。

第四，清道夫

说这种鱼又脏又臭，应该没人反对了吧?光看名字就能知道它是专门清理污水道的鱼类了，而且它还有一个很特别的名称，叫垃圾鱼。

因为它非常喜欢生活在污水中，水越脏越好，并以污水里的垃圾为食，所以它的体内肯定含有大量病菌和寄生虫，可仍然有些人敢放口一试，真是太硬核了。

第五，泥鳅

泥鳅和黄鳝都是一种生存在淤泥里的生物，它的营养非常的丰富，属于是高蛋白的食物。

但同时它也是一种捕食性的生物，大量的寄生虫也很难被烹饪掉，经常吃会导致消化不良，同时还伴随有寄生虫的感染风险。所以在泥地里随手抓的泥鳅你还敢吃吗?

我们在菜市场买鱼的时候，一定要认准品质，因为它们的生长环境或者是品质都很难保证，我们一定要擦亮眼睛，保证我们的饮食安全。