北戴河的美食种类繁多,既有传统的特色小吃,也有美味的海鲜大餐。以下是一些在北戴河值得尝试的美食,按照不同的类别进行整理:
1. 海鲜类
烤鱼片:北戴河濒临渤海湾,特产以海产品为主,烤鱼片是其中之一。这里的烤鱼片和超市里所卖的产品不同之处在于它是用整条鱼烤制而成的,不是用碎片压制的,而且不含面。
北戴河螃蟹:海滨主要海产品,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大,身形扁长,为浅青色。春季,母蟹较肥;秋季,特别是深秋,海蟹体大肉肥,最重可达一市斤左右。
鱿鱼丝:北戴河处处可见烤鱿鱼的店铺和小摊点,有现烤现吃的,也有分装成袋的。
2. 面食类
鲁福楼骨汤牛肉面:招牌骨汤牛肉面必点,面条劲道,配上牛骨汤和小牛肉,汤与面味相融,面香汤香。炸酱面也不错,酱香浓郁,黄瓜丝的清脆爽口。
长城饽椤饼:相传是明朝时期戌边士兵发现的,用长城沿线的饽椤嫩叶裹上淀粉做成皮,三鲜包在里面作为馅,味道清香,别具一番风味。
3. 肉类小吃
陕北雷雷师傅肉夹馍:肉夹馍是陕北雷的当家招牌,饼皮酥到极致,卤肉有特色,吃起来还带着蒜香,增加了香味,不会感觉到肥腻。
佳旺熟食(北岭店):炸货基本都是现点现炸,炸肉是每次必点,刚出锅的热腾腾的,还带着调料的甜味,入口那一瞬间鲜甜的感觉一下就在嘴里爆炸开来。
4. 饺子类
叶存利海鲜大馅饺子:一直在大众点评必吃榜里,大虾蒸饺里面都是新鲜的大虾,馅料很足,女生的话基本上三四个就能吃饱。
5. 饮品与甜品
小山咖啡THE HILL COFFEE(联峰路店):墨尔本冰咖啡上面有冰淇淋球,颜值高。除了饮品,这里的抹茶千层也很不错,绵密又扎实,入口微苦,回味甘甜。
Ginger cafe:一家法式咖啡店,装修是小冷工业风,拍照特别出片。
6. 糕点类
花生糕:古代宫廷膳食,源于宋朝,口感桦脆,香甜利口,含口自化。
回记糕点:原料用当地所产绿豆以及白糖,依秘方调制而成,油而不腻,松软香甜,口味醇正。
7. 其他特色
山海关浑锅:作为市级非物质文化遗产,浑锅的特色在海鲜上,用多种海鲜和酸菜等炖制而成,白肉肥而不腻、酸菜解腻适口。
这些美食各具特色,无论是海鲜的鲜美、面食的细腻,还是肉类的香醇,都能满足您对美食的追求。在北戴河旅游时,不妨去尝尝这些地道的美食,让味蕾也享受一次愉快的旅行。
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